| 梅花香自苦寒来 |
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| 2010-05-17 | |
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5月17日上午，为了实现忠县酒店提档升级，忠县旅游局在三峡风大酒店举办了酒店服务人员技能比赛，努力提高酒店服务人员服务技能，提升酒店接待能力。 在三峡风的会议室，有来自县城的7家星级酒店共14名酒店工作人员，按照比赛要求，评委对7位餐饮选手安放餐具、折叠十种餐巾杯花、摆座椅等环节进行了考核，并进行了英语口语的现场问答。细致的动作、严格的要求向我们展示了摆台这项工作的繁杂。 此外，比赛还对7位客房服务人员进行了考核，内容包括铺床单、套被芯、被子定位、套枕套、枕头定位、英语口语对话等。 最后旅游局专家评委现场评分并公布成绩，海新酒店取得了以客房部王学剑第一、餐饮部李亚君第二的优秀成绩。所有在场的以于善香总经理为代表的酒店工作人员都欣慰的笑了，同时大家也重重的舒了一口气、、、、、、 海新酒店至2008年开业以来，大家对海新集团这个新兴产业都感到迷茫，新近人员除了少数几个其余都是非专业的服务人员。但是酒店领导毫不气垒，他们从最基本的开始，一步一步教员工摆台、倒酒、铺床甚至是PA员工该如何按步骤做清洁这些基本的服务技能。为了巩固员工的技能同时为了使其技能更加完美，酒店定期都会让每个部门组织一次考试，其中包括理论和技能。 此次，为了参加旅游局举办的这次活动，为了给海新酒店争得荣誉，被大家统一选出来的两名选手更是格外用心。餐饮部的李亚君每天都在同事们的陪同下，辛苦的计时操练着，手里端着的沉重的托盘一次次的被拿起又被放下，周而复始。每天都练得胳膊疼，但是她仍然每天坚持着，最终在比赛中获得了可喜的成绩。房务部的王学剑也不甘落后，每天做好自己本职工作后都专门找一个房间进行强化训练，铺床单、套被子、套枕套、定位，做好了又撤下来，重新折叠好后又铺，每天硬硬的床单都被她练得发软。大家都知道，铺床不仅是技能活，更是体力活，每次在旁边观看的同事看着她直冒汗的额头都会劝她“咱们歇会再练吧！”“没关系，继续练吧，时间不多了”她总是如是回答。然后继续重复着每个动作，注意着每个细节。功夫不负有心人，在比赛中，她那娴熟的服务技能让在场的观众都投来了钦佩的眼神。与此同时，她也是唯一一个客房服务员英语口语问答中发挥的最好的一位，并最终取得了第一的优秀成绩，并荣幸的代表整个忠县参加市级酒店服务技能比赛。 成绩属于过去，我们都相信在海新酒店所有员工的共同努力下，我们一定可以创造更优异的成绩，从而打造一流的服务品牌！ |
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